Spesso sottovalutate, le intolleranze alimentari – secondo studi recenti – colpiscono il 10% delle persone adulte e il 14% dei bambini. Si tratta, in maniera molto semplice, di reazioni dell’organismo all’assunzione di determinati cibi. Le intolleranze alimentari si manifestano con sintomi estremamente eterogenei, che possono abbracciare l’apparato digestivo, quello nervoso, il tessuto connettivo. Noi di...
“Noi siamo quello che mangiamo” L’intramontabile assioma concepito dal filosofo tedesco Ludwig Feuerbach oltre 200 anni fa (1804) è quanto mai attuale, in una società del mercato – anche quello alimentare – globalizzato, che scandisce ritmi forsennati e impone, talvolta, pasti frettolosi e rimediati. Una corretta alimentazione è alla base non solo di un rapporto...
Il sol leone di agosto batte sulle nostre teste: per molti è tempo di staccare con il lavoro e concedersi giorni di riposo e vacanza. Ma il nostro metabolismo, ahinoi, disconosce giorni di pausa e impietosamente ci presenta il conto anche a Ferragosto. Ecco perché abbiamo pensato di fornirvi qualche consiglio utile per mantenersi in...
